厨师爱上螃蟹
2007年1月浙江宁波，一位厨师与螃蟹有了第一次亲密接触，创立了胖子肉蟹煲饭店，主要经营肉蟹煲、明虾煲、河蟹煲等特色煲类，因为口味鲜美独特而且不贵，人均消费仅50元左右，很快就受到广泛追捧。截止到2015年8月相继在浙江 、江苏、 上海、 福建、 安徽、 陕西、 河南、 江西、 广东、深圳、山东、甘肃等省一二线城市开设了150家加盟店。
因为出色所以被模仿—
由于胖子肉蟹煲越来越受到市场的欢迎，各地出现许多仿冒店、山寨店，为了保护消费者的权益与加盟商利益，2015年正式向国家工商总局申请注册“疯味1987”商标，2015年10月在杭州成立了疯味1987餐饮管理有限公司全面进入到品牌化经营阶段 。 为了提供更加舒适和愉悦的就餐环境，公司聘请国内一流专业设计团队和营销团队 ，以起航为主题 ， 结合了海洋、工业、慢吧、复古等最新时尚装修元素，快速成功的由家庭作坊式的街边小吃店转型升级为时尚餐饮潮店！
品质是疯味1987肉蟹煲成功最关键的因素—
从诞生开始，疯味1987肉蟹煲就严格管控产品品质，通过建立科学严谨的工作流程，选择最优质的供应商，使所有连锁店菜品的品质和安全得到有效保障。公司将聘请国内一流连锁餐饮企业从业经验的各类中高级管理人才，组成强大而专业的经营管理团队，从而使疯味1987肉蟹煲在面向全国的发展道路上更加自信、稳定、快速。疯味1987肉蟹煲必将成为中国轻时尚餐饮领先品牌！请消费者认准“疯味1987”才是正宗胖子肉蟹煲！